2匹の猫との生活♪
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簡単☆ちくわインゲン
2015年08月18日 (火) | 編集 |
きゅうりを詰める事が多いちくわ。

インゲンを無理無理詰めてみました。(笑) 





簡単☆ちくわインゲン

ちくわいんげん




ちくわいんげんアップ




作り方

塩茹でしたインゲンをちくわに詰めて
醤油とわさびを加えたマヨネーズを添えました。





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ツバスのソテー☆ブロッコリートマトソース
2015年08月07日 (金) | 編集 |
最近、体のために青魚を取るように頑張ってます。

トマトソースかけるだけで、あらイタリアン。  





ツバスのソテー☆ブロッコリートマトソース

ツバスのソテー☆ブロッコリートマトソース




ツバスのソテー☆ブロッコリートマトソースアップ




材料

ツバス ※青魚ならほぼ何でもOK

胡椒
小麦粉
ニンニク
オリーブオイル
トマト(裏ごし) ※なければホールトマト


作り方

①魚に塩・胡椒して軽く小麦粉をまぶして、オリーブ油で焼く。
②魚を取り出したフライパンに、ニンニクを入れ香りが出たらトマトを入れ、
 少し煮込み、塩・胡椒で味を調えて魚にかけて出来上がり。


付け合せのブロッコリーをが茹で過ぎてボロボロに・・・
そうゆう訳でトマトソースに投入。 (´・_・`)  






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イカとスナップエンドウのガーリックバターソテー
2015年06月30日 (火) | 編集 |
イカの旨味とスナップエンドウのサクサク感。

最近、シンプルなのが美味しい。 





イカとスナップエンドウのガーリックバターソテー

イカとスナップエンドウのガーリックバターソテー




イカとスナップエンドウのガーリックバターソテーアップ



材料

イカ
スナップエンドウ
オリーブオイル
バター
ニンニク

胡椒






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わらさレンコンバーグ
2014年04月03日 (木) | 編集 |
わらさって売ってたけど、小さめでした。

お魚のハンバーグも美味しいですよ。 





わらさレンコンバーグ
わらさレンコンバーグ




わらさレンコンバーグアップ




材料

わらさ
レンコン
玉ねぎ
小麦粉

A
おろし生姜


片栗粉
塩・胡椒

ポン酢



作り方
①レンコンは、薄切りを個数分用意し、すりおろしと大き目みじん切りにする。
玉ねぎはみじんぎり。わらさは叩いてミンチにする(フードプロセッサーでも良いと思います)
②①とAを良くまぜる。
③②を丸めて小麦粉ふり、フライパンで焼く。
 ※丸めたタネをフライパンに乗せてからレンコンスライスをのせる
④ポン酢をかけて頂きました。






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さごし味噌漬け焼き
2013年12月23日 (月) | 編集 |
魚の味噌漬けに挑戦。

初めてにしては美味しく出来ました。 




さごし味噌漬け焼き
さごし味噌漬け焼き


材料

さごし(鰆の幼魚)
白味噌
みりん


作り方
①白味噌とみりんを混ぜる
②①を魚にまんべんなく塗り半日以上漬ける
③かるく味噌を取って焼く






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