温かいメニューが恋しくなってきました。

いつものシチューも肉団子にすると豪華かも。　





鶏だんごのシチュー













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初めてお吸い物に舞茸を入れてみました。

香りが立ってなかなか美味しい♪　




舞茸香るお吸い物






画像地味～（笑）




具材

舞茸
わかめ
お麩






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クラムチャウダー作ろうと思ってたら、ルーも牛乳も無かった。（苦笑）

なので、トマトシチューにしました。　夏にはこっちの方が良いかも。　






あさりトマトシチュー











材料

アサリ缶詰　１缶
ホールトマト　１缶
ベーコン　少々
人参
じゃがいも
玉ねぎ
いんげん
コンソメ
塩
胡椒






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カリフラワーと残ってたブロッコリーの茎を使いました。

残り野菜でどうぞ♪　






カリフラワーのポタージュ











材料

カリフラワー（茎含む）
ブロッコリー茎
豆乳（牛乳）
コンソメ
塩・胡椒
バター


作り方
①カリフラワーの茎は、外側の硬い部分を切り落とす。
　ブロッコリーの茎も同様。
　硬い部分を取った、カリフラワーとブロッコリーを小さめに切る。
②鍋にカリフラワーとブロッコリーを入れひたひたの水を入れ火にかける。
③②の材料が柔らかくなったらミキサーにかけ鍋に戻し、再び鍋に火をつける。
④③にコンソメを入れ、コンソメが溶けたら豆乳を加える。
　塩・胡椒で味を調え、バターを加え火を止めて出来上がり。







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お麩大好きなんだけど、出番が少ない・・・

コンソメスープに入れちゃいました。　





お麩入りコンソメスープ






なんだかピンボケ～・・・




材料

コンソメ
わかめ
玉ねぎ
コンソメ
塩・胡椒






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