まだまだ、ムシムシ暑い日が続いてますね。

そんな日のメニュー。　




ぶっかけトマトそうめん＆鶏胸肉と夏野菜の甘辛炒め







材料

そうめん　５０ｇ
ねぎ
トマト
すりごま
そうめんつゆ



材料

鶏胸肉
なす
ピーマン
パプリカ
醤油
みりん
一味唐辛子






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暑くなってくるとこんなメニューが増えちゃいます。

お肉も入れて満足満足♪　　




ピリッと☆サラダうどん








材料

冷凍うどん　１個
お好きな野菜
（レタス・キュウリ・人参・トマト・わかめ）
豚肉　少々
☆豆板醤
☆ポン酢
☆ごま油
ごま


作り方
①☆でタレを作ります。
②冷やしたうどんに野菜を乗せて、炒めたお肉を野菜に乗せます。
③タレをかけて胡麻をたっぷりかけて出来上がり。






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お蕎麦は冷たい方が良さが出ると思ってます。

まだ寒い時には、こんなのはどうでしょうか。　




鶏南そば　－冷あつ－








材料（２人分）

長ねぎ　１本
鶏もも肉　１／２枚
そば　２人分
そばつゆ・・・少し甘めにします。

作り方
①鶏もも肉は一口大に切る。
　長ねぎは４、５ｃｍのぶつ切りにする。
②温めたフライパンに油を引かず鶏もも肉の皮面から焼く。
　横に長ねぎも入れ焼き目が付くまで焼く。
③別の鍋に蕎麦つゆを作り、②の鶏もも肉と長ねぎを入れしばらく煮る。
④蕎麦は茹でて水でしめる。
⑤暖かいつゆに蕎麦をつけて頂く。






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思いつきで作りました・・・っていつもですが。

たまにはこんなのもいいかな。　




春色☆明太子焼きうどん








材料（１人分）

冷凍うどん　１個
明太子
卵　１個
菜花　適宜
椎茸　１枚
紅ショウガ　お好みで
☆塩・胡椒　少々
☆醤油　小さじ１
☆顆粒昆布だし　小さじ１/２


作り方
①椎茸は、スライス・菜花は、食べやすい大きさに切る。
　明太子は、ほぐしておく。
②温めたフライパンに油を入れ、
　溶いた卵を入れて大きく混ぜて火を通しすぐ取り出す。
③フライパンに油を足し、菜花・椎茸を炒める。
　火が通ったら、うどん・明太子と☆を入れ炒め合わせる。
④最後に玉子をフライパンに戻しさっと合わせたら出来上がり。








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パスタ茹でるのめんどくさかったの・・・

旨し。　



　
うどんdeナポリタン☆







材料（１人分）

冷凍うどん　１玉
卵　１個
赤ウインナー　３本
玉ねぎ　１/４個
ピーマン　１個
☆ケチャップ　適宜
☆ソース　少々
☆バター　１片
☆塩・胡椒　少々






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