2匹の猫との生活♪
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ぶっかけトマトそうめん&鶏胸肉と夏野菜の甘辛炒め
2014年08月26日 (火) | 編集 |
まだまだ、ムシムシ暑い日が続いてますね。

そんな日のメニュー。 




ぶっかけトマトそうめん&鶏胸肉と夏野菜の甘辛炒め

ぶっかけトマトそうめん&鶏胸肉と夏野菜の甘辛炒め




ぶっかけトマトそうめん
材料

そうめん 50g
ねぎ
トマト
すりごま
そうめんつゆ


鶏胸肉と夏野菜の甘辛炒め
材料

鶏胸肉
なす
ピーマン
パプリカ
醤油
みりん
一味唐辛子






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ピリッと☆サラダうどん
2012年06月19日 (火) | 編集 |
暑くなってくるとこんなメニューが増えちゃいます。

お肉も入れて満足満足♪  




ピリッと☆サラダうどん

ピリッと☆サラダうどん



ピリッと☆サラダうどんアップ


材料

冷凍うどん 1個
お好きな野菜
(レタス・キュウリ・人参・トマト・わかめ)
豚肉 少々
☆豆板醤
☆ポン酢
☆ごま油
ごま


作り方
①☆でタレを作ります。
②冷やしたうどんに野菜を乗せて、炒めたお肉を野菜に乗せます。
③タレをかけて胡麻をたっぷりかけて出来上がり。






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鶏南つけそば -冷あつ-
2012年04月13日 (金) | 編集 |
お蕎麦は冷たい方が良さが出ると思ってます。

まだ寒い時には、こんなのはどうでしょうか。 




鶏南そば -冷あつ-

鶏南そば


鶏南そば アップ



材料(2人分)

長ねぎ 1本
鶏もも肉 1/2枚
そば 2人分
そばつゆ・・・少し甘めにします。

作り方
①鶏もも肉は一口大に切る。
 長ねぎは4、5cmのぶつ切りにする。
②温めたフライパンに油を引かず鶏もも肉の皮面から焼く。
 横に長ねぎも入れ焼き目が付くまで焼く。
③別の鍋に蕎麦つゆを作り、②の鶏もも肉と長ねぎを入れしばらく煮る。
④蕎麦は茹でて水でしめる。
⑤暖かいつゆに蕎麦をつけて頂く。






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春色☆明太子焼きうどん
2012年03月09日 (金) | 編集 |
思いつきで作りました・・・っていつもですが。

たまにはこんなのもいいかな。 




春色☆明太子焼きうどん

春色☆明太子焼きうどん



春色☆明太子焼きうどんアップ


材料(1人分)

冷凍うどん 1個
明太子
卵 1個
菜花 適宜
椎茸 1枚
紅ショウガ お好みで
☆塩・胡椒 少々
☆醤油 小さじ1
☆顆粒昆布だし 小さじ1/2


作り方
①椎茸は、スライス・菜花は、食べやすい大きさに切る。
 明太子は、ほぐしておく。
②温めたフライパンに油を入れ、
 溶いた卵を入れて大きく混ぜて火を通しすぐ取り出す。
③フライパンに油を足し、菜花・椎茸を炒める。
 火が通ったら、うどん・明太子と☆を入れ炒め合わせる。
④最後に玉子をフライパンに戻しさっと合わせたら出来上がり。








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うどんdeナポリタン☆
2011年11月24日 (木) | 編集 |
パスタ茹でるのめんどくさかったの・・・

旨し。 



 
うどんdeナポリタン☆
うどんdeナポリタン☆



うどんdeナポリタン☆アップ


材料(1人分)

冷凍うどん 1玉
卵 1個
赤ウインナー 3本
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1個
☆ケチャップ 適宜
☆ソース 少々
☆バター 1片
☆塩・胡椒 少々






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