2012年02月22日 (水) | 編集 |
豚バラもキャベツも柔らか〜♪
キャベツがトロトロになり過ぎて良く分からない写真に・・・（汗）
トロトロ♪豚バラトマト煮込み
材料（２〜３人分）
豚バラ肉（ブロック） ４００ｇ
キャベツ 半分の３/４個
ニンニク ４個
☆トマト缶詰 １缶
☆コンソメ １/２個
☆ローリエ １枚
塩 少々
一味 お好みで
オリーブ油 少々
作り方
�．縫鵐縫�は、半分くらいに切る。
キャベツは、芯をつけたまま３/４のくし切りにする。
��豚バラブロックを３ｃｍほどの厚さに切り、火が通るまで茹でる。
�０砧脇蕕縫�リーブ油を少し入れ、茹でた豚バラを焼く。
焦げ目が付いたら、ニンニクと☆水をヒタヒタに入れ、蓋をして５〜１０分圧をかける。
�ぐ気�下がったらキャベツを加え、蓋をして３分圧をかける。
�コ犬鮗茲蠖緤�を飛ばすために火にかける。
水分が減ったら、塩で味を調えて出来上がり。
次の日、残った煮込みをパスタに変身☆
リメイク☆豚バラボロネーゼ風パスタ
追加した材料（１人分）
パスタ １人分
ニンニク １片
塩 適宜
粉チーズ 大さじ２
オリーブ油
パセリ
作り方
�．僖好燭鱶Г濃呂瓩襦�（鍋には塩を入れてね）
�▲侫薀ぅ僖鵑縫�リーブ油とニンニクのみじん切りを入れ火にかける。
香りが出たら、残った煮込みを入れてお肉を適当にほぐす。
�ｈГ任織僖好燭疲Г能舛魏辰�炒め合わせる。
最後に粉チーズを加えて混ぜ合わせ、器に盛りパセリをふって出来上がり。
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キャベツがトロトロになり過ぎて良く分からない写真に・・・（汗）
トロトロ♪豚バラトマト煮込み材料（２〜３人分）
豚バラ肉（ブロック） ４００ｇ
キャベツ 半分の３/４個
ニンニク ４個
☆トマト缶詰 １缶
☆コンソメ １/２個
☆ローリエ １枚
塩 少々
一味 お好みで
オリーブ油 少々
作り方
�．縫鵐縫�は、半分くらいに切る。
キャベツは、芯をつけたまま３/４のくし切りにする。
��豚バラブロックを３ｃｍほどの厚さに切り、火が通るまで茹でる。
�０砧脇蕕縫�リーブ油を少し入れ、茹でた豚バラを焼く。
焦げ目が付いたら、ニンニクと☆水をヒタヒタに入れ、蓋をして５〜１０分圧をかける。
�ぐ気�下がったらキャベツを加え、蓋をして３分圧をかける。
�コ犬鮗茲蠖緤�を飛ばすために火にかける。
水分が減ったら、塩で味を調えて出来上がり。
次の日、残った煮込みをパスタに変身☆
リメイク☆豚バラボロネーゼ風パスタ追加した材料（１人分）
パスタ １人分
ニンニク １片
塩 適宜
粉チーズ 大さじ２
オリーブ油
パセリ
作り方
�．僖好燭鱶Г濃呂瓩襦�（鍋には塩を入れてね）
�▲侫薀ぅ僖鵑縫�リーブ油とニンニクのみじん切りを入れ火にかける。
香りが出たら、残った煮込みを入れてお肉を適当にほぐす。
�ｈГ任織僖好燭疲Г能舛魏辰�炒め合わせる。
最後に粉チーズを加えて混ぜ合わせ、器に盛りパセリをふって出来上がり。
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